Bola Nasi Warna-Warni Isi Tuna
Selain lezat, menu ini Bola Nasi Warna-warni Isi Tuna ini juga sehat. Karena mengandung karbohidrat sehingga anak bisa memiliki energi dan aktif bergerak di sekolah.
Bola Nasi Warna-warni Isi Tuna
Untuk 4 porsi
Bahan:
600 gram beras, cuci bersih, bagi 3 (@200 gram)
200 gram bayam, haluskan, saring
200 gram wortel, haluskan, saring
200 gram bit, haluskan, saring
Isi:
Mentega untuk menumis
50 gram bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih
150 gram ikan tuna, kukus, suwir kasar
50 gram keju cheddar, parut
1 sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
Taburan:
Wijen putih
Cara membuat:
1. Masak beras hingga matang seperti biasa, tapi masukkan sari bayam, wortel, bit ke tiap beras. 1 warna untuk 1 adonan beras. Sisihkan.
2. Isi : Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Campurkan ikan tuna, keju, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.
3. Pulung setiap nasi berbentuk bola, diameter 5 cm. Pipihkan bola nasi, isi dengan 2 sendok teh isian, lalu bulatkan kembali. Taburi dengan wijen. Sajikan.
Nilai gizi (per porsi):
Energi: 687,78 kilo kalori
Protein: 24,3 gram
Lemak: 4,7 gram
Karbohidrat: 134,68 gram
(NAT/MON)
